セブ島はフィリピンのピサヤ諸島のひとつであり、観光地として高い人気を集めています。さらにフィリピンではカジノが合法化されているため、セブ島でもギャンブルを楽しむことができるのです。フィリピンのカジノでは男性は21歳以上、女性が18歳以上の年齢制限が定められており、外国人は入場の際にパスポートの提示を求められることが一般的です。訪れる際にはパスポートを、忘れずに持参するようにしましょう。
セブ島のカジノでは様々なゲームをプレイすることができますが、近年ではテキサスホールデムが人気となっているようです。テキサスホールデムはポーカーの一種であり、特にアメリカのカジノではポピュラーなゲームとなっています。基本のルールは通常のポーカーと同一であり、フルハウス・フォーカード・ストレートなど、相手よりも強い手を作ればゲームに勝つことができます。通常のポーカーと異なるのは場の中央にコミュニティ・カードと呼ばれる5枚のカードが置かれ、これにハンドと呼ばれる手元に配られた2枚のカードを組み合わせて役を作ることです。
ハンドは自分だけが見ることができるカードとなり、他のプレイヤーのハンドを見ることはできません。一方でコミュニティ・カードは全員が使用できる共通のカードとなりますので、コミュニティ・カードの内容から他のプレイヤーの役を推測して勝負することになります。テキサスホールデムでは1人の親（ディーラー）とその他の子（プレイヤー）が勝負をすることになります。親は参加者の中から任意に選ばれ、ゲームごとに時計回りで移動します。コールやレイズなどのルールも一般的なポーカーと同様ですが、親の左隣の2人はスモールブラインドとビッグブラインドと呼ばれ、ハンドの内容に関係なくベットが強制されるという独自のルールがあります。